
Ingrediënten
300 g vet varkensbuikvlees
groene lange pepers
kleine pittige pepers
knoflook
gefermenteerde zwarte bonen
lichte sojasaus
donkere sojasaus
kookwijn
zout
suiker
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in dunne plakjes, de pepers schuin en de knoflook in plakjes.
- Bak het vlees zonder olie in een pan tot het vet vrijkomt en lichtbruin is, haal het eruit.
- Bak de knoflook en zwarte bonen kort aan, voeg de pepers toe en roer even mee.
- Voeg het vlees terug, giet kookwijn en beide soorten sojasaus erbij, breng op smaak met zout en een beetje suiker.
- Roerbak snel op hoog vuur tot alles op smaak is en serveer direct.
发表回复